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    我國乳品包裝機械設備市場現狀分析

    時間:2014-12-27         來源:中商情報網           點擊量:

    在中國乳業蓬勃發展的大環境下,在大家都在圍繞奶源與市場和產業的各種爭論中,人們卻忽視了包裝加工機械技術這個產業鏈中不可或缺的一環的發展。目前,我國的乳品包裝加工機械行業的發展存在以下一些矛盾:初級產品的低水平與終端產品的高安全性要求的矛盾。

    牛奶是一種高時效性食品,在加工包裝過程中必須保證終端產品各項微生物指標達到食品安全性的要求,我國的生鮮牛奶的微生物指標較之發達國家的指 標存在著很大的差距。這就要求在牛乳加工過程中,所使用的加工包裝裝備的技術性能在保障終端產品的安全性方面有著更高的要求。即從加工包裝流程的每道工序 上,從裝備優良的技術狀態上都要加以保證,將可能由工藝裝備技術造成的影響降低到最低限度。然而各乳品企業為了做出自身產品的差異

    性優勢而爭奪市場,對原 料奶進行人為的增稠、調香處理,改變了原料原有的加工工藝性,從而更加重了相關加工包裝裝備的技術責任。


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